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一堂鲜物·和牛寿喜烧







项目名称 / NAME:一堂鲜物 · 和牛寿喜烧
行业类别 / INDUSRY:餐饮业
经营地点 / SITE:山东·青岛
服务内容 / ITEM:品牌定位、品牌核心理念、Slogan、品牌形象设计、品牌形象识别系统
服务时间 / TIME: 2020



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品牌全案设计过程

餐饮企业,菜品是企业致胜的法宝,是企业致胜的核心。但如何能讲清楚,如何让消费者快速的感知,这就成为了企业与消费者之间的一条鸿沟,而这也正是“一堂鲜物”找到大象的主要原因。


大象认为:“不管是怎样的品牌,产品永远都是品牌的核心。”如果一个品牌的产品出现了问题,那再好的品牌也会迅速垮掉,就像当年的“三鹿奶粉”一样,就是因为对品质的蔑视,才使得一家具有几十年历史的老品牌,在一夜之间轰然倒地。


“一堂鲜物”的创始人对于品质的严格要求,不仅停留在口头上,更是深耕于行动中,而作为“一堂鲜物”,能够将“和牛寿喜烧”这款单品作为主品来打市场,也足见其对于自身品质的高度自信,而这种高度自信,大象将其提炼为一个“真”字。


说真话!做真事!用真材!做真味!


《一堂鲜物》品牌提案_14.jpg

▲ “真” 具备与生俱来的 “说服力”

 

一个“真”字,将一堂鲜物做品牌的核心法宝直接的体现出来;同时,“真”作为超级文字符号的力量,其天生具备的“说服力”,让消费者能够缩短理解,直戳内心。


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品牌主形象设计解读

在融媒体时代,如何让品牌的边界变得模糊,使品牌自身能够除去商业形象之外,品牌需要一个能够被快速识别的方式,去承载产品、内容、营销的全部内容;特别是还能创造出更多的可能性,是每个企业、每个品牌都必须要面对的。


让品牌成为一种共鸣,产生一种自发性的传播力?大象通过对“寿喜烧”产品文化的进行探源,将日式的招财猫作为文化载体,进行IP形象的建立,给予品牌平和、亲善的感官印象,同时通过IP赋予“一堂鲜物”品牌独特的识别优势,促使消费者进行主动传播。

 


▲ IP形象所带来的是传播的能量


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将品牌通过产品表达出去

判断“寿喜烧”品质的关键就在于汤、肉、蛋三个方面,一份好的“寿喜烧”更是将原料的品质视为第一要务;“一堂鲜物”的品牌是以产品的“真”为核心,那重点就是如何将产品核心与品牌核心的“真”进行结合。


消费者在面对选择的时候,需要一种内在的驱动力,这种驱动的本身来自品牌对产品的表述是否能够清晰准确,且直接有效,大象通过将产品特性在前,文字驱动在后的形式,对产品核心进行表述,消费者不需要反复的思考,直接形成脑部驱动。

《一堂鲜物》品牌提案_33.jpg

▲ 汤真 · 肉真 · 蛋真


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好品牌一定要说出来

品牌是一个整体,体现的是品牌通过产品、服务、质量等所表达出的一种社会承诺,将品牌的这种承诺,融入到品牌当中,会使消费者能感受到更多的安全感与尊重。巧妙的将自己的优势不断的呈现在消费者面前,使他们能够直观的感受到品牌的优势到底是什么,而且这种呈现必须要与品牌核心形成契合,不脱离品牌自身的核心诉求,使消费者通过全身心的体验,对品牌产生强烈的好感。


▲ 将对“真”的解读,与IP形象进行直观匹配


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细分品类角逐一定要准确打击

“一堂鲜物”采取“放题+限量个吃”和“单独放题”两种用餐形式,消费者可以根据自己的需要进行选择,而消费者做出选择的驱动,就需要通过品牌来告诉消费者。“一堂鲜物”的消费客群主要是年轻人,于是大象通过对“上菜不拖延”和“食材保真”进行突出,辅助以相应的关键词,帮助消费者快速做出选择决策。

 

《一堂鲜物》品牌提案_47.jpg

▲ “真 · 时惠”:“即叫即上,及时响应”

《一堂鲜物》品牌提案_50.jpg


▲ “真 · 材料”:“店家承诺,进口原料”


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应用展示

将品牌元素融入到物料中,运用到空间里,释放到营销中。使消费者能够看到、感受到、记下来、传出去……最终形成品牌的正向循环。这也是大象做品牌的基本理念。






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结束亦是新的开始

2020年12月28日,“一堂鲜物”的第一家门店在青岛的金狮广场正式开业了!这次合作始终非常愉快,“一堂鲜物”创始人对品牌的高度执行与落地,可以说是品牌能够完美呈现的关键所在。



▲“一堂鲜物”品牌形象门店落地


大象与“一堂鲜物”的合作其实才刚刚开始,祝愿“一堂鲜物”未来发展越来越好的基础上,也希望大象能够真正成为“一堂鲜物”或者更多合作伙伴们“终身”的战略合作伙伴,与“一堂鲜物”一起走的更远。


  门 店 地 址   

青岛市崂山区香港东路195号金狮广场二楼中心位置

0532-5555 6111

营业时间:11:00-13:30  17:00-20:30




 开业盛况 







了解如何与大象展开项目合作,点击合作答疑

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